Dia 25 de outubro o Dia Internacional do Macarrão não pode passar em branco; afinal, é um dos ingredientes de preparo mais fácil e apreciados por um grande número de pessoas no mundo todo. A receita abaixo que dá título à postagem é uma de minhas preferidas, porque a combinação da carne de cordeiro com a massa fica realmente uma maravilha! Ingredientes *500g de carré de cordeiro temperados com sal e pimenta. *1/2 pacote de macarrão integral cozido conforme indica a embalagem. *Molho reduzido de vinho tinto Ingredientes do molho *250ml de vinho tinto seco *200ml de caldo de carne (ou...
- 400g de carne de alcatra cortada em tiras - 5 unidades de alcachofra - 15 unidades de tomatinhos uva cortados ao meio - folhas frescas de manjerona - 3 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de azeite - sal - pimenta - 1 dente de alho amassado - ½ cebola picada - óleo de canola - limão - 1 concha de whisky - parmesão ralado fino - spaguetti Giuseppe Cocco Primeiramente lave as alcachofras e coloque em uma panela com água e algumas gotas de limão para cozinhar, somente cubra a base da alcachofra e marque 35 min de cozimento, depois retire todas as folhas e os espinhos que existem...
