Salada quer dizer “comida salgada”, se refere a um grupo de coisas misturadas; pode se constituir num único prato ou ser acompanhamento. Faço muitas saladas em minha casa, pois adoro a mistura dos sabores encontrados nelas. Engana-se quem pensa que salada se faz somente com folhas e legumes; elas podem variar com complementos tais como: bacon, sementes, temperos frescos, condimentos, iogurtes, dentre outros. Aqui apresento a junção da salada Waldorf com frango ao alecrim. Ingredientes da salada - 1/2 alface picada - uvas tipo Itália, cortadas ao meio sem caroço - 50g de nozes...
Alemanha Cerveja, salsicha, pão preto e chucrute são, para muitos as características da culinária alemã. Embora simplista não é uma visão errada pois a Alemanha produz mais de 5.000 tipos de cerveja, cerca de 1.500 qualidades de embutidos, 200 variedades de pães e possui uma infinidade de receitas diferentes para repolho e batata. Tradicionalmente, os alemães apreciam alimentos substanciosos, como sopas grossas com bolinhos de massa, carnes e caça – e, por menor que seja o vilarejo, há sempre uma konditorei, com tentadores mostruários de bolos, biscoitos e tortas maravilhosas, recheadas...
