Panela de Barro

Para um lanche da tarde esta receita de pão é deliciosa e rende aproximadamente 20 unidades. Ingredientes - 2 copos americanos de leite - 15g de fermento biológico - 5 colheres de (sopa) de açúcar - 500g de farinha de trigo - 1 ovo - 1 colher (sopa) de manteiga amolecida - 1 colher de (sopa) de creme de leite - 200g de chocolate ao leite picado - 200g de chocolate meio amargo picado Dissolva o fermento em 1/2 copo de leite morno e acrescente o açúcar e um pouco de farinha até obter consistência de um mingau. Deixe descansar por 20 minutos. Depois, junte o restante do leite, adicione... 

Torta Salgada de Queijo e Legumes Massa: *150g de ricota *1 e 1/2 xíc de farinha de trigo *2 colheres (chá) de fermento *100g de manteiga gelada *sal *pimenta do reino *1 colher (café) orégano seco Recheio: *3 colheres (sopa) de azeite *1 cebola grande picada *3 dentes de alho *6 tomates sem pele e sem sementes *200g de legumes de sua preferência pré cozidos como (vagem,cenoura,etc) *300g de queijo em cubos *3 colheres de (sopa) de cheiro verde picado *1/2 xíc de creme de leite de caixinha *1 colher (chá) de manjericão seco Em uma tigela misture a farinha e o fermento. Junte a ricota... 

Siri Burger “O Retorno” Esta receita foi reproduzida por mim mas é de um restaurante do nosso litoral paranaense, um dos participantes do Brasil Sabor 2010. Recebi a receita por e-mail, resolvi experimentar e achei deliciosa. Não deixe de fazer o seu ou de provar o original. Responsável pela receita: Márcio Silva Ingredientes: *1 Kg de carne de siri limpa *8 dentes de alho finamente picados *1 colher de sopa de colorau em pó *2 colheres de sopa de azeite de dendê *2 colheres de sopa de coentro finamente picado *1 colher de sopa de cebolinha desidratada *3 colheres de sopa de farinha... 

Se você assistiu o filme “Simplesmente Complicado” talvez tenha ficado com água na boca com as delícias que a atriz Meryl Streep fazia em sua cozinha. Aqui apresento uma receita do croque monsieur e ao que me parece existem muitas variações, inclusive já vi ser chamando de misto quente francês, mas chame-o como preferir, só não deixe de experimentar pois é uma delícia. CROQUE MONSIEUR Ingredientes *Pão italiano fatiado ou pão comum fatiado *Queijo mussarela *Queijo gruyére *Presunto Molho bechamel: - 2 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de farinha... 

As férias estão chegando e uma opção gostosa para lanche das crianças é esta torta salgada. Se quiser você pode substituir o queijo e presunto por atum, legumes, frango… É importante serví-la logo que tirar do forno pois assim o queijo estará derretido. Ingredientes: * 4 ovos * 1/2 xíc de óleo de cozinha * 2 xíc de leite * 1 e 1/2 xíc de farinha de trigo * 1 col de chá de sal * 3 col sopa de parmesão ralado * 1 e 1/2 col sopa fermento Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma refratária untada com azeite. Quando o recheio já estiver pronto coloque-o...