Siri Burger “O Retorno” Esta receita foi reproduzida por mim mas é de um restaurante do nosso litoral paranaense, um dos participantes do Brasil Sabor 2010. Recebi a receita por e-mail, resolvi experimentar e achei deliciosa. Não deixe de fazer o seu ou de provar o original. Responsável pela receita: Márcio Silva Ingredientes: *1 Kg de carne de siri limpa *8 dentes de alho finamente picados *1 colher de sopa de colorau em pó *2 colheres de sopa de azeite de dendê *2 colheres de sopa de coentro finamente picado *1 colher de sopa de cebolinha desidratada *3 colheres de sopa de farinha...
- 500gr de carne de patinho moída na hora - ½ cebola ralada - sal - pimenta - cheiro verde picadinho - 1 ovo - ½ pão francês Primeiramente coloque o pão francês de molho em água até que este chegue ao ponto de você espremê-lo e esteja desmanchando, então depois de espremido coloque em uma tigela juntamente com todos os outros ingredientes e misture muito bem. Experimente para ver o ponto do sal. Faça bolinhas e achate com uma colher de maneira que fique como um hamburguer. Faça isso e coloque dentro de saquinhos plásticos, estes que irão diretamente ao freezer. Deixe lá por 3...
