Dia 25 de outubro o Dia Internacional do Macarrão não pode passar em branco; afinal, é um dos ingredientes de preparo mais fácil e apreciados por um grande número de pessoas no mundo todo. A receita abaixo que dá título à postagem é uma de minhas preferidas, porque a combinação da carne de cordeiro com a massa fica realmente uma maravilha! Ingredientes *500g de carré de cordeiro temperados com sal e pimenta. *1/2 pacote de macarrão integral cozido conforme indica a embalagem. *Molho reduzido de vinho tinto Ingredientes do molho *250ml de vinho tinto seco *200ml de caldo de carne (ou...
Esta é uma das carnes de minha preferência, adoro cordeiro, mas sei que muitos não gostam pois é uma carne de sabor acentuado, o carré de cordeiro é uma carne nobre, ótima para assar e foi o que fiz neste prato, com acompanhamento de cuscuz marroquino e cebolas glaceadas. Carré de cordeiro Compre 2kg de carré de cordeiro e peça para o açougueiro separá-los e tirar a gordura. Em uma vasilha funda deixe a carne de um dia para outro temperada com sal e pimenta, 1 cebola cortada em pedaços, 3 dentes de alho amassados, 1 folha de louro, 1 cenoura cortada em pedaços pequenos, 1 talo de...
