Panela de Barro

Ingredientes - 400g de filet mignon cortado em cubos - 2 colheres de (sopa) manteiga - 1 cebola picada - 3 dentes de alho picados - 50g de bacon cortado em cubos - 4 tomates italianos sem pele batidos no liquidificador. - folhas de manjericão - conhaque ou pinga para flambar - passas pretas - 250g de creme de leite fresco - sal e pimenta Modo de preparo Frite a cebola, alho, bacon e em seguida o mignon temperado com sal e pimenta, depois flambe. Acrescente as passas e refogue, coloque então os tomates batidos e as folhas de manjericão. Por último coloque o creme de leite e mexa bem. Corrija... 

Para um lanche da tarde esta receita de pão é deliciosa e rende aproximadamente 20 unidades. Ingredientes - 2 copos americanos de leite - 15g de fermento biológico - 5 colheres de (sopa) de açúcar - 500g de farinha de trigo - 1 ovo - 1 colher (sopa) de manteiga amolecida - 1 colher de (sopa) de creme de leite - 200g de chocolate ao leite picado - 200g de chocolate meio amargo picado Dissolva o fermento em 1/2 copo de leite morno e acrescente o açúcar e um pouco de farinha até obter consistência de um mingau. Deixe descansar por 20 minutos. Depois, junte o restante do leite, adicione... 

Bebidas com este nome são muito conhecidas na Bahia, foi onde eu aprendi esta receita quando estive por lá. Delicioso e muito fácil de fazer é um agrado para as crianças neste verão. Caso não tenha a forminha apropriada para sorvete coloque em forminhas de fazer gelo. Ingredientes - 1 vidro de leite de coco - 1 caixinha de leite condensado - 500ml de água de coco Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, distribua em forminhas e leve ao congelador por 24 horas. *Dica: Se preferir faça uma bebida com o coco molhado, dobre a quantidade de água de coco e sirva com pedras de gelo. ... 

Ingredientes - 200g de ameixas pretas sem caroço - 200g de passas - 200g de frutas cristalizadas - 1 xícara de (café) de licor de amarula - 200g de manteiga - 1 xíc de (chá) açúcar mascavo - 1 xíc de (chá) de mel - suco de 2 limões - 1 colher de (sopa) de chocolate em pó - 1 colher de (sopa) de especiarias: canela, cravo em pó e nóz moscada Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe no fogo por aproximadamente 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente 3 ovos batidos, 1 xícara de (chá) de farinha de trigo e 1 xícara de (chá) de farinha de amêndoa. Misture tudo muito bem... 

Nesta época do ano é muito comum encontrarmos o pernil já temperado, mas garanto a você que o preparado em casa ficará muito mais gostoso. Por ser uma peça de carne grande minha sugestão fica para um evento que reúna a família toda, como o Natal ou Ano Novo. E depois da festa você poderá aproveitar para fazer um maravilhoso sanduíche de pernil. Ingredientes - 1 peça de pernil de porco sem osso – 4kg - sal - pimenta - 500ml de vinho tinto - água - 2 colheres de sal grosso - 6 unidades de pimenta do reino - 2 folhas de louro - 2 cenouras picadas - 2 unidades de alho poró... 

Acho que este feijão chama-se maravilha simplesmente porque é o mais bonito da espécie e tão gostoso quanto os outros feijões. Faça como salada ou refogado com vários condimentos e ficará delicioso. Ingredientes 250g de feijão maravilha sal pimenta 3 ramos de alecrim fresco 3 folhas de salvia fresca picada 1 colher (sopa) cebolinha picada 1 colher (chá) cominho em pó 2 colheres (sopa) aceto balsamico 2 colheres (sopa) azeite extra virgem 20 unidades de tomates cereja cortados ao meio Cozinhe o feijão por 15 minutos após pegar fervura, sempre em fogo baixo. Escorra e separe. Em... 

A sardinha é um dos peixes que contém Ômega 3, o que faz muito bem para a saúde. Pode ser feito cozido, assado ou frito. Esta receita pode servir como prato principal, junto com arroz e salada ou simplesmente como um petisco acompanhando uma bebida gelada. Muito rápida e fácil de fazer. Ingredientes: *1kg de sardinhas sem cabeça *sal *pimenta *limão *farinha de rosca ou farinha de trigo *óleo de cozinha Lave a sardinha e retire a espinha facilmente simplesmente puxando de uma extremidade até a outra. Tempere com sal, pimenta e limão. Depois passe na farinha de sua preferência,... 

- 1 manta de mussarela de búfala – 500g - 1 maço de rúcula pequeno - 1 vidro de tomate seco pequeno - azeitonas pretas a gosto - 1 colher se sobremesa rasa de maionese light Sobre uma superfície coloque a manta de mussarela. Espalhe a maionese sobre a mussarela em uma camada bem fininha, somente para ajudar a segurar a rúcula que deve ser colocada por cima da maionese depois de lavada e seca. Espalhe os tomates picados e as azeitonas pretas sem caroço. Não é necessário usar o azeite do tomate. Enrole como rocambole e sirva como entrada ou acompanhamento. Este prato serve aproximadamente... 

Dacquais - 70g de amêndoa moída - 80g de açúcar de confeiteiro - 2 colheres de (sopa) de farinha - 4 claras - 3 colheres de (sopa) de açúcar Misture a amêndoa, o açúcar de confeiteiro e a farinha e reserve. Separadamente bata as claras, junte o açúcar e bata até ficar firme. Adicione delicadamente a mistura de amêndoas. Coloque a massa no saco de confeitar e forme quatro discos de metal até completar. Asse-os por cerca de 15 minutos a 180graus ou até que dourem. Tire do forno e deixe-os esfriar. Molho de vinho tinto com chocolate - 1/2 garrafa de vinho tinto - 4 flores de anis-estrelado -... 

Ingredientes *1 peça de picanha moída com 1/4 de sua gordura *sal *pimenta *salsinha fresca picada *tomilho fresco *1 cebola bem picadinha *1 ovo *1/2 pão francês umedecido Misture todos os ingredientes muito bem e reserve. Ingredientes do recheio *6 fatias de queijo mussarela *150g de tomate seco *folhas de manjericão *fatias de bacon para finalizar Estique a carne em cima de um plástico e por cima coloque as fatias de queijo, os tomates picados e as folhas de manjericão. Enrole como um rocambole e feche as extremidades da carne. Para terminar coloque as fatias de bacon por cima....